Resepi Rendang Ayam

Assalamualaikum ♥

Baru lepas sembang-sembang dengan mak dalam telefon. gembira dapat dengar suara mak. sedih sayu pun ada. rindu mak. Alhamdulillah mak sihat. banyak yang kitaorang sembangkan. sembang pasal itu, pasal ini. sempat gak tanya dekat mak, "mak masak apa untuk raya haji nanti? mak cakap biasa-biasa aje." tapi tau dah biasa-biasa tu banyak gak masak nya nanti. hehe. bestnya kalau dapat balik beraya, dapat jumpa mak tersayang. jumpa family tercinta dan dapat makan masakan mak. tak apa nanti hujung bulan ni in sha Allah kita jumpa. ♥

Lepas letak telefon terus tanya dengan abg "nak masak apa raya haji nanti?" terus teringat resepi "Rendang Ayam Mak". boleh masak kuah lontong @ lodeh sekali. suka masak kuah tu sebab senang. suami aku pun suka makan. aku lagi la suka. hehe. Lepas tu bolehla rebus nasi himpit sikit. nyummmmeh. :p

Ni gamba raya Aidilfitri aritu. (abaikan bekas kuih raya org malas tu) sebab gamba Rendang Ayam tak ada, tak masak lagi. aku tepek gamba raya aidilfitri dulu. aritu masak rendang ayam, kuah lontong dengan kuah kacang. nanti raya haji aku masak, aku ambik gamba. aku tepek lain kt dalam blog ye? so, tanpa buang masa moh kita share resepi "Rendang Ayam Mak" tu. :')

Resepi Rendang Ayam

Bahan-bahan :-

1/2 ekor ayam (daging @ kerang pun boleh)

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

1/2 inci halia

sedikit lengkuas

1/2 biji kerisik

1 sudu jintan manis

1 sudu jintan putih

1 mangkuk santan

5 batang serai

beberapa helai daun kunyit

1 senduk besar cili mesin

2 keping asam keping

sedikit gula merah

minyak masak, kunyit

gula, garam, ajinamoto (secukup rasa)

Cara-caranya :-

1. Gaulkan ayam bersama garam dan kunyit. kemudian goreng separuh masak.
2. Tumiskan bahan-bahan yang di kisar (bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai, jintan manis & jintan putih)
3. Kemudian masukkan cili mesin dan kacau sehingga cili masak, naik minyak dan bau.
4. Letak garam, gula, ajinamoto, gula merah secukup rasa.
5. Lepastu masukkan ayam yang di goreng tadi dan juga santan. Gaul sehingga sebati.
6. Masukkan pula kerisik dan kacau sekejap.
7. Akhir sekali, hiris daun kunyit dan gaulkan dalam rendang yang telah di masak dan sedia di hidangkan. 

Senangkan? ni la resepi dari mak. aku ikut bulat-bulat resepi ni. nanti ada masa aku share resepi "Lontong mak" pula. selamat mencuba. ♥

Resepi Asam Pedas Ikan Pari

Assalamualaikum ♥

Bila dah kahwin, bergelar "ISTERI" tanggungjawab berat. Kena uruskan suami, makan minum, pakaian, tempat tido, semuanya la. Bila dah ada anak, bergelar "MAMA" pula tanggungjawab tu lagi berat & banyak. Macam orang bekerja di naik kan PANGKAT. makin tinggi pangkat makin banyak la keje. 

Aku ni surirumahtangga sepenuh masa. Lepas lahirkan Aira, terus berhenti keje. Niat utk fokus pada anak dan keluarga. kiranya aku ni bukan la mama yg berkerjaya. tak ada gaji. Tapi, mungkin orang akan kata, duduk rumah lagi best dari keje. keje penat. duduk rumah tak penat. sapa kata tak penat? tugas seorang surirumahtangga lagi penat. Paling penat nak pikir apa yang nak di masak. Kena masak hari-hari sampai tak tahu nk masak apa? =.=' Tapi, Alhamdulillah. bersyukur. tak perlu gaji pun. bahagia. :)

Ok, jom terjah Resepi Asam Pedas Ikan Pari edisi Erin Abd latip. hehe.

Bahan-bahan :-

Ikan Pari (ikan apa-apa pun boleh)

Garam, Ajinamoto (secukup rasa)

Minyak

Bendi

Tomato

2 senduk Cili blend

Semangkuk Air Asam Jawa

* bahan yg perlu di tumbuk :-

1 sudu Jintan Manis

1 sudu Jintan Putih

2-3 biji Bawang Merah

2 biji Bawang Putih 

Seinci Halia

Cara-cara :-

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah di tumbuk tadi bersama cili blend sehingga garing, masak,dan naik bau.
2. Masukkan air asam jawa, gaul dan masukkan ikan pari. (sebelum tu ikan pari tu gaul dengan sedikit kunyit bagi warna asam pedas tu cantik nanti) lepastu kalau kuah terlalu pekat tambah sedikit air.
3. Letakkan garam, ajinamoto secukup rasa. 
4. Kemudian letak bendi, sesetengah orang suka letak daun kesum atau bunga kantan. ikut selera masing-masing. macam aku letak bendi je. hehe.
5. Akhir sekali bila dah nak masak tu masukkan tomato yg di belah 4 gaul sekejap dan sedia di hidangkan. mudahkan? :)

"Aku suka makan asam pedas yang pekat kuah nya. Wan, husband tercinta tak berapa suka. so, aku buat asam pedas yang xberapa pekat dan cair. sedang-sedang aje. huhu."

Selamat Mencuba.♥

Aira nak dapat adik.

Assalamualaikum ♥

Dah lama kan tak update blog. tak cerita itu ini. tak meluahkan isi hati. Ini bukan sebab apa, satu sebab je. "Malas" haha. Ok. Jom memulakan perjalanan cerita ini. cerita yang dah berkurun lama berlalu tapi sibuk gak nak update sebagai diari diri konon nya & untuk tatapan anak-anak pabila mereka dewasa kelak. gitu. :')

Ni Aira masa baru lahir, agaknya adik dia cmni tak muka nya? Bibir Tebal gitu. ;3

Rasanya semua family, sahabat handai, jiran tetangga berbangsa cina selang dua rumah aku ni pun dah tau pasal kehamilan aku. sampai aku sendiri tak sedar bertapa cepat perut aku yang comel makin ke depan. Ni semua sebab masa sekarang cepat je berlalu...

Macam Aira, 0hb October 2013 dia dah nak masuk 2 tahun. Yeahh! Alhamdulillah anak dara mama dah membesar dengan baik, sihat, cerdik dan yang paling penting banyak akal. ada je keje yang dia nak buat. Sampai tak larat nak layan kerenah dia. Lagi-lagi bila sampai perangai dia suka jerit "Mama, mama, mama, mama! bukan sekali dua, banyak kali. dalam beberapa minit je dia diam, dia akan jerit lagi. selagi kita tak toleh & menyahut selagi tu la dia terjerit macam ade hal penting. Bila toleh dia bukan nak apa. sengih aje yang dia bagi. :) "Yang ye nya nak kan perhatian kita" 

Tula namanya anak kn? kadang-kadang perangai anak-anak ni boleh buat kita hilang sabar. So, Kena lah banyak bersabar. itu paling penting. kalau hilang sabar terjadi kes dera itu ini. Ish kesian budak-budak. bukan diorang tau apa pun kan. tssk. mudah-mudahan kita tak terjebakla dalam isu dera ni.

Ni la dia anak dara yang baru nk masuk 2 tahun tu. :')

Tapi, kelakuan & kemanjaan dia makin menjadi bila aku dapat tahu aku hamil. Now dah 5 bulan. Alhamdulillah. dah 5 bulan baru terhegeh-hegeh nak tulis blog. boleh lagi tak kalau aku nak cerita pasal pengalaman hamil yang kedua ni? tengokla kalau mood cantik, nanti boleh update later. Fuh nyesal laaa tak update awal-awal. T_T masa pulak berlalu dengan pantasnya sampai tak dan tau nk umum kan kt public. ceh gitu. retis nya aku mengalahkan artis pulakkk. Haha. ok lupakan pasal retis tetiba ni*

So, korang paham-paham jela macam mana budak buat peragai kalau nak dapat adik ni. Kerenah dia semacam.  kalau dapat merengek lagi la sampai tak nak berhenti. Silap hari bulan mama dia ni hah pn turut merengek sama. tapi, jangan mengeluh. Itula sebenarnya kegembiraan kehidupan bila bergelar MAMA. :)

Ok, bawah ni ada beberapa keping gamba Aira masa dia dlm beberapa bulan, setahun, setahun lebih. Bila tengok, belek semua gamba masa dia kecik terus jadi tak sangka bertapa cepatnya Aira membesa. so, sje je Tepek gamba besar-besar bagi puas mata memandang. ♥

Buat pengetahuan korang In sha Allah baby dalam perut ni akan lahir dalam bulan 2 next year. Masa tu Aira lebih kurang 2 tahun 4 bulan. Rasa macam kecik sangat Aira dah ada adik. rezeki Allah Taala bagi kan. Alhamdulillah bersyukur sangat. Aira pun dapat la geng nanti. tak adelah dia bosan sorang-sorang kat rumah kannn? 

Pasal jantina baby tak dapat di kenal pasti lagi. Scan dah 3 kali. Last scan konon nya nak tengok jantina baby. Tapi tak dapatla pulak. tak apa, next time scan perut nak gak tahu jantina baby. Orang kata biar suprise. tapi, kalau dapat tau pun best jugak kan boleh prepare apa yang patut. Teringin nak baby boy. kalau baby girl pun tak kisah janji sihat, sempurna cukup sihat tu dah cukup bagi aku. Kalau dapat baby boy dah kira *bonus*. dah dapat sepasang. :')

Semoga semuanya berjalan dengan lancar. Amin. Tak sabar nak cari baju baby. boleh mntak tolong Aira pilihkan sekali nanti. Hehe. barang-barang lain macam stroller, baby carrier, semua boleh pakai Aira punya. elok lagi tak payah nak membazir. Selagi boleh guna, kita guna. 

 

Terima Kasih Sudi baca ♥